Pannocchia di Mais
€5,99
Pannocchia di mais bollito, in acqua di cottura
Peso 240g
Ingredienti: pannocchia di mais, acqua, sale
Origine del prodotto: Ripalimosani (CB)
Stabilimento di produzione: Ripalimosani (CB)
Conservazione: 8 mesi
SPEDIZIONE GRATUITA (da 30€ per Italia e 150€ per Europa)
Descrizione
Pannocchia Di Mais
Un prodotto di largo consumo durante l’estate è sicuramente la pannocchia di mais bollita. La riproponiamo durante tutto l’anno nel pratico barattolo di vetro, conservata nella sua acqua di cottura. E’ un prodotto molto salutare, cotto e lavorato al momento.
La nostra pannocchia di mais è coltivata a Ripalimosani, durante la calda estate molisana. Non ha subito alcun trattamento chimico. E’ stata raccolta ancora giovane, così da rimanere morbida e gustosa, anche dopo la cottura. E’ un prodotto della tradizione contadina del Molise.
Non ha bisogno di consigli di utilizzo, in quanto basta aprire il barattolo e gustarla proprio così com’è. In alternativa può essere surriscaldata per gustarla come appena fatta.
La produzione
Questo è un prodotto molto interessante dal punto di vista salutistico. Le sue caratteristiche di produzione sono tante:
- coltivazione totalmente molisana;
- nessun concime o fertilizzante utilizzato in fase di produzione, se non concime organico;
- non è stato innaffiato, se non con acqua piovana;
- coltivazione totalmente manuale.
Il processo di trasformazione è anch’esso assolutamente manuale. La pannocchia è bollita in acqua e sale e riposta nella sua acqua di cottura, per preservarne tutte le caratteristiche. Non vi è l’aggiunta di alcun conservante o colorante alla lavorazione. Il prodotto finito è sterilizzato per permetterne la conservazione. Si consiglia, comunque, di utilizzarlo e consumarlo nel breve tempo. Questo al fine di consumare un prodotto quanto più fresco possibile. In ogni caso, una volta aperta la confezione, bisogna consumare il prodotto entro 5 giorni e conservarlo in frigorifero.
Il Produttore
Radice Verde di Melina Zurlo è un’azienda agricola di Ripalimosani (CB). E’ una piccola azienda familiare che si tramanda di padre in figlio. Melina cereali, legumi, ortaggi, spezie. Inoltre rispetta i disciplinari di produzione integrata. Ciò significa che:
- le risorse ambientali sono rispettate;
- le condizioni tecnico-economiche del prodotto sono ottimizzate;
- la salute umana è protetta.
Melina è una giovane donna, madre, imprenditrice. Il suo lavoro è una filosofia di vita. Ama coltivare principalmente varietà tipiche di prodotti agricoli. Pertanto si occupa di riscoprire varietà che nel corso degli anni si sono perse. Ad esempio:
Altre produzioni di Radice Verde:
Informazioni aggiuntive
brand | Radice Verde di Melina Zurlo |
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ean | 8052086762374 |
quantita | 240g |
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Recensioni
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