Castagne

Descrizione

Castagne

Le nostre castagne sono novelle ed appena raccolte. Fresche ed estremamente corpose. Sono di una dolcezza e bontà davvero unica.

Sono raccolte tra Pietraroja e Sepino. Entrambi sono piccoli paesi, uno della provincia di Benevento, l’altro della provincia di Campobasso. Ci troviamo in montagna, in un luogo quasi fiabesco. Un bosco incantato e puro, che produce frutti di alta qualità. Ai piedi della montagna, le rovine romane di Altilia di Sepino. Un luogo, quindi, ricco di storia e cultura.

Castagne di queste dimensioni sono alquanto difficili da trovare, sono selezionate una ad una con la massima garanzia di qualità. Le nostre castagne sono ottime sia al forno che bollite.

Sono naturalmente prive di glutine, quindi adatte ai celiaci.

Raccolta e spedizione

Raccogliamo le castagne solo dopo aver ricevuto il tuo ordine. In questo periodo le castagne sono un prodotto molto richiesto e può succedere che vi sia qualche rimanenza nel nostro magazzino. Anche in quel caso parliamo di un prodotto estremamente fresco, in quanto può sostare non più di un giorno. Chiaramente più il prodotto è fresco e maggiormente conserverà tutte le sue caratteristiche nutritive.

La spedizione è immediata ed espressa, infatti l’ordine viene elaborato il giorno stesso dell’arrivo, a meno che non sia di fine settimana. In ogni caso verrà spedito il primo giorno lavorativo utile.

Come cucinare le castagne

Possono essere cucinate in vari modi:

• bollite;
• arrosto;
• al forno;
• cotte al sale

In ogni caso sono estremamente sazianti e deliziose. Per una cottura perfetta, seguire i consigli del nostro Chef Stefano Barbato: Castagne al forno. Nel video sono dispensati preziosi consigli di preparazione delle varie modalità.

Da abbinare al nostro vino Aglianico del Taburno DOCG.