L’ insalata gentile o gentilina è sicuramente una delle più amate dagli italiani. Oggi proponiamo una ricetta estiva molto sfiziosa e particolare. E’ semplicissima da fare in quanto basta assemblare tutti gli ingredienti ed il piatto è pronto. E’ un mix di prodotti dal colore verde, quindi potete aggiungere tutto quello che in casa avete di verde. Noi abbiamo scelto gli ingredienti che avevamo a disposizione, cliccando in corrispondenza di essi potrete acquistarli dal nostro shop e riceverli direttamente a casa vostra in 24 ore.
Indice
- Insalata gentile: qual’è
- Ingredienti
- Preparazione dell’insalata gentile sfiziosa
- Video ricetta
- Dettagli del piatto
Insalata gentile: qual’è
L’insalata gentile è un ortaggio estivo, infatti matura proprio verso l’inizio dell’estate, coltivata chiaramente all’aperto. Ha una forma riccia e la sua colorazione parte da un verde brillante ma può assumere anche una colorazione rossiccia. Rimane comunque riccia e ben croccante al gusto. Proprio durante la stagione estiva, la nostra cassetta di verdure fresche di stagione ne è proprio ricchissima. Inoltre, gran parte degli ingredienti utili alla preparazione di questa ricetta, sono disponibili nella medesima cassetta.
Ingredienti
- 3-4 foglie medie di insalata gentilina;
- una costa di sedano;
- un rametto di origano fresco;
- fave fresche;
- un peperone verde;
- granella di pistacchio di Bronte;
- un filo di olio extra vergine di oliva, varietà Rumignana bio.
Tutte le verdure di questa preparazione sono disponibili all’interno di questo articolo: verdure fresche.
Preparazione dell’insalata gentile sfiziosa
La preparazione dell’insalata gentile sfiziosa è veramente velocissima, in quanto basterà assemblare gli ingredienti. Infatti queste sono le varie e velocissime fasi di preparazione.
- Tagliare l’insalata gentile a striscioline di circa un centimetro.
- Tagliare a rondelle in peperone verde e la costa di sedano.
- Comporre in un piatto una base con l’insalata ed aggiungere tutti gli altri ingredienti in questa sequenza: peperone, sedano, fave, origano, capperi, granella di pistacchio ed olio extra vergine di oliva.
Video ricetta
Abbiamo girato questo brevissimo video per mostrarvi come abbiamo realizzato la nostra insalata gentile sfiziosa.
Dettagli del piatto
| Autore della ricetta | Lina Petraglione |
| Preparazione | 2 persone |
| Difficoltà | Bassa |
| Tempo di cottura | 0 |
| Calorie per 100g | 50 calorie a porzione |
| Tempo di preparazione della ricetta | 5 minuti |
| Categoria ricetta | Primi piatti |
| Cucina | Italiana |
| Costo della ricetta | Basso |
