Zafferano in pistilli

(2 recensioni dei clienti)

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Zafferano in pistilli sia in vetro che in bustina

Ingredienti pastaIngredienti: pistilli di zafferano puro.
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Ferrazzano (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Molise
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 24 mesi

Svuota

Descrizione

Zafferano in pistilli

Una vera chicca di dolcezza il nostro zafferano in pistilli. La provenienza è totalmente molisana, infatti è coltivato, raccolto, confezionato in Molise. La coltivazione avviene in aperta campagna, lontano da smog cittadino. Non viene utilizzato alcun fertilizzante, concime o prodotto di sintesi in coltura. Lo confezioniamo sia in barattolo che nella pratica bustina. Sono entrambe due bellissime presentazioni luxury del prodotto. Ideali per un regalo di grande valore.

Consigli di utilizzo dello zafferano in pistilli

Prima di utilizzare il nostro zafferano in pistilli, consigliamo di lasciarlo in ammollo in una tazzina di acqua. Il tempo di bagno è di circa una notte, affinché rilasci tutto il suo sapore. Infatti, se lasciato per meno tempo in ammollo, potrebbe risultare poco saporito. Per dare maggior sapore, invece che bagnarlo in sola acqua, consigliamo di aggiungere il nostro Brodo Vegetale Essiccato.

Ottimo l’abbinamento a risotti, oppure come condimento per pasta. Qui di seguito alcune ricette su come utilizzare lo zafferano:

  1. Cavatelli con Salsiccia e Zafferano;
  2. Spaghetti con Cozze, Zafferano e Granella di Pistacchio.

Proprietà Nutrizionali

Le proprietà dello zafferano in pistilli sono veramente infinite. Possiamo riassumerle così brevemente:

  • DISTURBI DELL’UMORE. Sempre più persone soffrono di questa patologia. In ambito medico lo zafferano ha mostrato proprietà antidepressive dovute al suo contenuto di crocina. Questa sostanza è similare ad alcuni farmaci che permettono di ridurre le disfunzioni sessuali in soggetti che soffrono di depressione. E’ legato all’amore in quanto ritenuto un potente afrodisiaco, al pari del tartufo.
  • PROPRIETA’ ANTITUMORALI. Ebbene sì, pare che lo zafferano in pistilli abbia interferito parecchio con lo sviluppo di cellule tumorali, grazie al suo effetto protettivo nei confronti del DNA. E’ chiaro che non potrà mai sostituire le terapie mediche, ma di certo è un valido aiuto ed è sicuramente una spezia da inserire in ogni dieta, a prescindere dal tumore (fonte ansa).
  • VALORI NUTRIZIONALI. 100g di zafferano apportano circa 310kcal. Carboidrati, fibre e proteine oltre che un valido apporto di omega 3 ed omega 6. Tantissime vitamine, fra cui spiccano la A, C, B6, folati. Interessante il contenuto di manganese pari al 1400% dell’apporto giornaliero, senza tralasciare potassio, magnesio, ferro, calcio, rame…

Caratteristiche predominanti dello zafferano in pistilli sono le sue eccelse proprietà antiossidanti. Infatti esse apportano notevoli benefici al cervello. Di conseguenza aumentano concentrazione, apprendimento, rallentando di contro i processi degenerativi. Utili, quindi, per contrastare l’Alzheimer. Non eccedere nel dosaggio, in quanto può causare fastidi digestivi. Per saperne di più: Zafferano, la spezia dell’amore.

Il Produttore

Il Nido del Pettirosso è una piccola azienda situata a Ferrazzano, in provincia di Campobasso. Giovanna Cerio è la titolare, appassionata di prodotti molisani. Prepara i suoi prodotti in un vecchio casolare di campagna, completamente ristrutturato ed oggi diventato il suo laboratorio.

Il casolare è situato in un campo aperto, circondato completamente dalla natura. E’ proprio qui che Giovanna coltiva il suo zafferano ed altre erbe e spezie. L’intera sua produzione segue la stagionalità delle materie prime. Infatti, ciò che non coltiva, lo acquista da piccoli produttori locali che anch’essi garantiscono una filiera corta e tracciata. Altro requisito fondamentale delle materie prime che Giovanna trasforma è la totale assenza di pesticidi o concimi in coltivazione.

Trasforma velocemente le materie prime. Infatti vengono lavorate entro 24 ore dalla raccolta. Questo garantisce che i prodotti conservino tutte le loro proprietà nutrizionali.

Inoltre le altre sue preparazioni disponibili su questo shop sono:

  1. Ciambotta;
  2. Carciofini ai Pepi;
  3. Confettura Extra di Amarene;
  4. Confettura Extra di Rosa Canina;
  5. Marmellata Extra di Arance e Cannella;
  6. Dolcezza allo Zafferano;
  7. Crema di Cipolle e Brandy;
  8. Crema di Peperoni e Zenzero.

Informazioni aggiuntive

brand

Il Nido del Pettirosso

ean

8052086761902

quantita

0,1g, 0,5g

2 recensioni per Zafferano in pistilli

  1. Vincenzo

    Ottimo Prodotto

  2. unopuntozero

    Molto buono!

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