Brodo vegetale essiccato

Descrizione

Brodo vegetale essiccato

Il nostro Brodo Vegetale è un prodotto essiccato, lavorato con sole verdure fresche in partenza. Le sue caratteristiche sono diverse e particolari:

• innanzitutto è lavorato con verdure fresche, prodotte dalla stessa azienda agricola che lo trasforma;
• l’aggiunta di un minimo di sale è utile solo a favorirne l’essiccazione;
• l’essiccazione avviene a freddo, al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive delle verdure fresche;
• infine questo metodo di essiccazione garantisce anche di conservarne i sapori e gli odori;
• il confezionamento è fatto a mano, anche per un migliore controllo qualità.

Il brodo San Vito è del tutto naturale. Al contrario dei preparati industriali, è privo di glutammato. E’ iposodico e privo di olio di palma. Non vi sono tracce di glutine, grassi nocivi ed è anche povero di sodio. Esso è prodotto con sole verdure coltivate dalla stessa azienda, in Molise. Principalmente le verdure sono: carote, patate, cipolle, sedano, bietole.

Particolarmente indicato per l’alimentazione dei bambini, in quanto è assolutamente un prodotto naturale. Inoltre è facile e veloce da utilizzare.

Metodo di coltivazione del brodo vegetale

Il metodo di coltivazione è quello integrato. Ciò significa che l’azienda non utilizza alcun pesticida di sintesi. In tal modo l’attenzione è assolutamente concentrata sulla materia prima. Pertanto il brodo vegetale è ricco di materie prime non trattate. L’ambiente di coltivazione è quasi selvatico, oltre che vocato ad un’agricoltura pulita. Ci troviamo nei pressi di un’oasi naturalistica denominata “la Lipu di Casacalenda“. La grande biodiversità contribuisce a mantenere basse le infestazioni di insetti dannosi che potrebbero distruggere le colture.

E’ proprio per questo motivo che l’azienda non ha la necessità di utilizzare alcun insetticida di sintesi. Questa zona collinare vanta una particolare esposizione a sud. La costante ventilazione garantisce un clima asciutto che non necessiti di alcun aiuto chimico nella coltura.

Consigli di utilizzo del brodo vegetale

Un singolo barattolo corrisponde a 12 porzioni.

Consigliamo di agitare il barattolo prima dell’uso. Successivamente dosarne un cucchiaio e versarlo in circa mezzo litro d’acqua (dose per una persona). A questo punto sarà possibile aggiungere pasta o altri ingredienti a piacere. Naturalmente vocato per la preparazione di brodi di verdure e carne. Ottimo anche per arricchire i vostri sughi. O ancora può essere utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza.

E’ un brodo vegetale molto versatile, nonostante la parola brodo, queste verdure essiccate sono utili in ogni preparazione.

Produttore San Vito “Natura Etica”

La cantina San Vito “Natura Etica” è una piccola azienda agricola a conduzione familiare. Infatti, questo per noi è sempre un dato di preferenza nella scelta dei nostri prodotti. I vigneti della cantina sono situati nel comune di Bonefro. L’azienda nasce nel 2011 in seguito alla lunga tradizione agraria della famiglia Di Memmo.

Inoltre, altri prodotti dell’azienda, disponibili su questo shop, sono i seguenti:

• Trebbiano DOC – Molise;
• Tintilia del Molise – Hirundo;
• Montepulciano – Molise Rosso DOC Binifer;
• Brodo Vegetale Essiccato;
• Topinambur in Olio Extra Vergine di Oliva;
• Amarene Sciroppate.

Qui di seguito una breve presentazione dell’azienda.