Salame Piccante “Lingua del Diavolo”

7,99

Salame Piccante Artigianale prodotto con carne italiana

Senza glutine

Peso 500 gr.Peso 250g circa
Ingredienti pastaIngredienti: carne di maiale, sale, lattosio, aromi naturali, cons. E252
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: San Biase (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Italia
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 4 mesi ad una temperatura di +7°/+17° C

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Salame Piccante “Lingua del Diavolo”

Il nostro salame piccante è artigianale. Ha un sapore deciso e piccante, ma del tutto naturale. Questo è dovuto sicuramente alla provenienza delle carni. Infatti sono 100% italiane e sicuramente l’alimentazione dei maiali incide. Proprio per questo motivo la piccola azienda agricola trasforma una quantità molto limitata di carne. Questo al fine di garantire una trasformazione artigianale, proprio come quella di una volta. Il nome è dovuto proprio all’accentuata piccantezza, di conseguenza “lingua del diavolo”.

Le caratteristiche principali della produzione del nostro salame piccante sono:

  • solo carne scelta, rigorosamente italiana;
  • inoltre spezie selezionate;
  • infine essiccazione lenta e naturale.

Tabella Nutrizionale

Qui di seguito i valori nutrizionali del prodotto, riportati in etichetta dal produttore.

Valori Nutrizionali medi per 100g Salame Piccante “Lingua del Diavolo”
Valore Energetico 1385 Kcal / 333 Kj
Grassi 22g
di cui acidi grassi saturi 7,6g
Carboidrati 0,9g
Fibre 0,2g
Proteine

Sale

36g

0,30g

L’azienda agricola

“Salumi Giagnacovo” è una piccola azienda agricola molisana, a conduzione familiare. Nasce in un piccolo comune dell’entroterra molisano: San Biase. E’ un comune così piccolo che conta appena 150 abitanti. L’azienda si occupa della produzione e trasformazione di carne di maiale. Questo è ormai un rito tradizionale molisano che si tramanda di generazione in generazione.

L’azienda è volutamente piccola e familiare. Di conseguenza l’obiettivo è quello di mantenere in vita l’antica tradizione contadina del maiale. Inoltre solo essendo piccoli produttori si può offrire un prodotto di altissima qualità, come il nostro salame piccante. Infatti così facendo l’azienda riesce a curare e seguire personalmente ogni fase di lavorazione. Inoltre segue correttamente ogni particolare o dettaglio. Dalla scelta delle carni all’impiego dei materiali utili alla lavorazione.

  1. Spezie rigorosamente selezionate e locali, per conferire al prodotto delle note aromatiche intense e saporite;
  2. Budello naturale, pulito e sanificato con estrema pazienza. Inoltre le budella sono lavate diverse volte prima di essere utilizzate, oltre che lasciate in ammollo insieme ad acqua ed agrumi. Questo aiuterà la sanificazione e la profumazione.

Consigli di utilizzo del salame piccante “lingua del diavolo”

Il miglior utilizzo per il nostro salame piccante è sicuramente quello di tagliarlo di traverso. Inoltre consigliamo di degustarlo con il nostro pane di saragolla biologico. Infine armatevi di un buon bicchiere di Vino Tintilia, per spegnere il fuoco del piccante.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Dimensioni 15 × 3 × 2 cm
brand

Salumi Giagnacovo

quantita

250g

ean

2000007005082

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