Alloro in foglie

Descrizione

Alloro in foglie

Il nostro alloro in foglie è un prodotto del tutto naturale e selvatico. Cresce nelle campagne incontaminate di Ripalimosani (CB). Pertanto le piante non sono né innaffiate, né concimate. Inoltre non c’è neanche la preparazione del terreno. Le raccogliamo a maturazione ultimata, cioè ad ottobre. Inoltre lo lasciamo essiccare naturalmente al sole. Lo confezioniamo in pratiche bustine da 10g. Non avendo subìto trattamento alcuno, ha un profumo pungente ed intenso, che si sente a netta distanza. Infatti basterà una sola foglia per insaporire il piatto.

Il Produttore

Radice Verde di Melina Zurlo è un’azienda agricola di Ripalimosani (CB). E’ una piccola azienda familiare che si tramanda di padre in figlio. Melina cereali, legumi, ortaggi, spezie. Inoltre rispetta i disciplinari di produzione integrata. Ciò significa che:

1. le risorse ambientali sono rispettate;
2. le condizioni tecnico-economiche del prodotto sono ottimizzate;
3. la salute umana è protetta.

Melina è una giovane donna, madre, imprenditrice. Il suo lavoro è una filosofia di vita. Ama coltivare principalmente varietà tipiche di prodotti agricoli. Pertanto si occupa di riscoprire varietà che nel corso degli anni si sono perse. Ad esempio:

• Farina di Mais Agostinello;
• Farro Semiperlato Molisano;
• Farina Integrale di Ceci.

Altre produzioni di Radice Verde:

• Crema di Fagioli al Tartufo;
• Origano Selvatico;
• Alloro in foglie.

Consigli di utilizzo delle foglie di alloro

Le nostre Foglie di Alloro sono utili come spezia per insaporire tantissime preparazioni. Ad esempio:

• patate al forno;
• nei soffritti;
• per decorare piatti;
• nelle zuppe di legumi;
• su carne alla brace.

Le foglie di alloro sono particolarmente indicate per realizzare infusi utili alla digestione. Infatti versare qualche foglia in acqua bollente consentirà di realizzare un meraviglioso infuso per:

• favorire il transito intestinale;
• aiutare chi ha problemi di fermentazione;
• limitare i dolori intestinali;
• combattere gli stati influenzali;
• favorire l’appetito.