Melanzane sott’olio
€4,99
Descrizione
Melanzane sott’olio
Le nostre melanzane sott’olio sono lavorate artigianalmente da una piccola azienda. Il loro sapore unico e deciso le rende perfette per un contorno, ed anche come condimento per un primo piatto. Nella lavorazione sono aggiunte delle spezie, tra l’altro disponibili su questo shop. Gli ingredienti sono:
- melanzane;
- olio extra vergine di oliva;
- aceto;
- vino;
- sale;
- limone;
- aglio;
- peperoncino;
- origano selvatico.
Lavorate completamente a mano. Innanzitutto sono pulite e private della buccia. Successivamente scottate in aceto, vino e sale per preservarne la conservazione. Infine sono aggiustate con aromi naturali, al fine di conferirgli un particolare sapore. Consigli di abbinamento delle nostre melanzane sott’olio:
- antipasti a base di salumi, formaggi stagionati;
- baccalà in umido;
- infine su pesci affumicati come ad esempio tonno, salmone, baccalà.
Il Produttore
“I Saraceni” è un’azienda molisana giovane. Come gran parte delle nostre aziende , è a conduzione familiare. Strettamente legata al territorio, infatti fonda le sue basi proprio sulla tradizione contadina del Molise. Situata nel comune di Cercemaggiore, bellissimo terrazzo sui monti del Matese. Location caratterizzata da un paesaggio ricco di storia e di cultura.
L’obiettivo aziendale è quello di promuovere i prodotti tipici locali. Di conseguenza prodotti molisani di alta qualità. Antonietta è la nostra produttrice delle cipolle rosse in agrodolce, colonna portante della sua azienda. Ci affiancherà non come fornitrice, ma come partner sempre pronta ad inventare e creare nuovi prodotti.
Tabella Nutrizionale
Qui di seguito riportiamo i valori nutrizionali indicati dal produttore in etichetta.
Valori Nutrizionali medi per 100g | Melanzane sott’olio |
Energia | 45 Kcal / 205 Kj |
Grassi | 1,7g |
di cui acidi grassi saturi | 0,2g |
Carboidrati | 3,2g |
di cui zuccheri | 3,2g |
Fibre | 3,6g |
Proteine | 3,4g |
Sale | 0,5g |
Melanzane sott’olio ricetta
Preparare in casa le melanzane è un’operazione piuttosto laboriosa. Senz’altro è una grande soddisfazione e meritano di essere realizzate almeno una volta l’anno. Quando di stagione, il prodotto è disponibile fresco nella nostra cassetta di verdure fresche di stagione.
In linea di massima, verso fine estate. Inoltre gran parte degli ingredienti sono disponibili sul nostro shop. Ad esempio l’olio extra vergine di oliva, il vino bianco, l’origano selvatico.
Qui di seguito una breve ricetta per realizzarle in casa.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,180 kg |
---|---|
Dimensioni | 7 × 7 × 8 cm |
brand | Bio Sapori |
quantita | 180g |
ean | 8058772490071 |
Tabella Nutrizionale | Valori Nutrizionali medi per 100g |
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.