Garganelli Artigianali

Descrizione

Garganelli Artigianali

I nostri Garganelli artigianali hanno un sapore unico ed autentico. Li produciamo con grani 100% italiani, trafilati al bronzo ed essiccati a temperature molto basse. L’acqua pura del nostro Matese è il secondo ingrediente naturale, ed è nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. La nostra trafila al bronzo garantisce la giusta ruvidezza e porosità alla pasta. Li essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali, al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura. Non utilizziamo uova per questo prodotto.

Confezionati a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile.

I nostri Garganelli sono realizzati in maniera artigianale, ed hanno chiaramente una forma molto artigianale. Qui di seguito una foto illustrativa del prodotto.

Perché i nostri Garganelli sono così buoni?

1. Utilizziamo soli grani italiani;
2. Vengono impastati con acqua pura molisana;
3. Sono trafilati al bronzo;
4. Li essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
5. Sono artigianali, unici ed esclusivi in quanto ognuno diverso dall’altro;
6. Profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche;
7. Confezionati a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Valori Nutrizionali

Qui di seguito è dettagliata la tabella nutrizionale dei nostri Garganelli.

Consigli per la preparazione

I nostri Garganelli possono essere preparati con qualsiasi salsa. Consigliamo di utilizzare dei condimenti non molto asciutti e ristretti. Questa pasta è molto porosa e tende ad assorbire tutto il vostro sugo. Quindi sarebbe opportuno “allungare” il vostro condimento con abbondante acqua di cottura. Qui di seguito alcuni consigli ed abbinamenti possibili, utili a stimolare la vostra fantasia in cucina.

Per chi preferisce una ricetta delicata ma “di carattere” consigliamo l’abbinamento con il tartufo che trovate nel nostro shop.