Trottole Artigianali alla Canapa

Descrizione

Trottole Artigianali alla Canapa

Le nostre Trottole Artigianali alla Canapa sono prodotte con grano e canapa 100% italiani.

L’acqua pura del nostro Matese è il terzo ingrediente naturale, nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. Le essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali. Questo al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Di conseguenza, tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura.

Confezionate a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile.

Perché le nostre Trottole Artigianali alla Canapa sono così buoni?

1. Utilizziamo solo grano italiano;
2. Lavoriamo solo canapa italiana;
3. Sono impastate con acqua pura molisana;
4. Le produciamo in maniera artigianale trafilando al bronzo;
5. Le essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
6. Profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche;
7. Sono confezionate a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Caratteristiche della nostra pasta alla canapa

• elevato valore nutritivo;
• ricca di proteine e fibre;
• basso contenuto di grassi saturi e sale;
• Contiene numerose vitamine tra cui A, E, B1, B2, PP, C.

Benefici della Canapa

La canapa sativa è considerata un “vaccino naturale”. Infatti se assunta ogni giorno rinforza e regola la risposta del sistema immunitario, del sistema ormonale e del sistema nervoso. Tutto ciò è dimostrato da numerose ricerche e riportato anche dal Ministero della Salute e dall’OMS.

Vi consigliamo di approfondire l’informazione sulla canapa accedendo al nostro blog. Il nostro articolo Canapa: il miracolo della natura sarà esaustivo nella descrizione di questo prezioso alimento.

Consigli di preparazione

Una ricetta molto sfiziosa è quella proposta dal nostro Chef Stefano Barbato. In questo video utilizza un nostro prodotto non più disponibile, le orecchiette con la canapa. Naturalmente basta sostituire il formato di pasta e riprodurre la ricetta trottole con canapa, cime di rapa e bufala.