prodotti tipici abruzzesi

Prodotti tipici abruzzesi

In questa sezione del nostro shop sono racchiusi tutti i prodotti tipici abruzzesi. Il nostro shop è nato appunto per dare voce a tutti i piccoli produttori artigianali di specialità del posto. Infatti il nostro obiettivo è quello di promuovere l’economia locale, incentivando le piccole produzioni, di nicchia, che continuano ad assicurare il rispetto della tradizione artigianale. Inoltre l’utilizzo di ingredienti semplici, non trattati e particolarmente genuini è per noi fondamentale nella scelta dei nostri produttori di fiducia.

Al momento, i nostri prodotti tipici abruzzesi sono i seguenti:

• fiadoni abruzzesi, in realtà è un prodotto anche molisano, ma la ricetta è praticamente attribuita alla regione Abruzzo. Li realizza per noi un piccolo forno, pertanto sono disponibili anche in piccole quantità. Permettiamo la scelta dei fiadoni sia in versione dolce che salata, entrambe buonissime e semplici. Gli ingredienti di queste due ricette sono le nostre farine di grano saragolla, ad alta digeribilità e formaggi del posto. L’impasto è realizzato con lievito madre vivo e la cottura in forno a legna, come da tradizione.