Aglianico Don Luigi Riserva “Di Majo Norante”
€31,90
Aglianico Vino Don Luigi Riserva
Di Majo Norante – Campomarino
- Denominazione: Molise DOC
- Vitigno: 100% Aglianico
- Gradazione: 15,5 %
- Formato: 0.75 l
- Temperatura di servizio: 18 °C
- Tipologia: Vino Rosso
- Note: Contiene Solfiti
Descrizione
Aglianico Don Luigi Riserva “Di Majo Norante”
L’Aglianico Vino Don Luigi Riserva dell’azienda Di Majo Norante è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico, coltivate sulle colline del Molise nel vigneto di contrada Cocciolete. Vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione. Il vino è inoltre invecchiato per circa 12 mesi in barriques e tonneaux.
Presenta un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. E’ un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.
Abbinamenti consigliati
Questo favoloso aglianico molisano si accompagna benissimo a cibi molto saporiti. Ad esempio primi piatti sostanziosi, selvaggina, o ancora carni e formaggi stagionati. Non solo, anche a piatti vegetariani come verdure stufate, legumi, piatti vegetali cotti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure.
Infine la temperatura di servizio: 16°-18°C.
Scheda Tecnica
- Uve: aglianico 100%
- Zona di produzione: Campomarino (Molise)
- Tipologia dei terreni: argilloso calcareo
- Esposizione dei terreni: collinari esposti a sud-est
- Impianto: spalliera 4.400 viti per ha
- Altitudine: 100 mslm
- Sistema di allevamento: guyot
- Resa uva kg/ha: 7000
- Epoca di vendemmia: ottobre/novembre
- Modalità di raccolta: manuale, con selezione dei grappoli
- Vinificazione: macerazione con bucce
- Affinamento: botte e vasca d’acciaio
- Alcol svolto: 15,5 %
Produttore: Di Majo Norante
Informazioni aggiuntive
| brand | Torre Varano |
|---|---|
| quantita | 0,75 l |
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