Spaccati Artigianali alla Canapa

Descrizione

Spaccati Artigianali alla Canapa

I nostri Spaccati Artigianali alla Canapa sono prodotti con grano e canapa 100% italiani.

L’acqua pura del nostro Matese è il terzo ingrediente naturale, nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. Li essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali. Questo al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Di conseguenza, tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura.

Confezionati a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile.

Perché i nostri Spaccati Artigianali alla Canapa sono così buoni?

1. Utilizziamo soli grano italiano;
2. Lavoriamo solo canapa italiana;
3. Vengono impastati con acqua pura molisana;
4. Li produciamo in maniera artigianale;
5. Li essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
6. Profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche;
7. Sono confezionati a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Caratteristiche della nostra pasta alla canapa

• elevato valore nutritivo;
• ricca di proteine e fibre;
• basso contenuto di grassi saturi e sale;
• Contiene numerose vitamine tra cui A, E, B1, B2, PP, C.

Benefici della Canapa

La canapa sativa è considerata un “vaccino naturale”. Infatti se assunta ogni giorno rinforza e regola la risposta del sistema immunitario, del sistema ormonale e del sistema nervoso. Tutto ciò è dimostrato da numerose ricerche e riportato anche dal Ministero della Salute e dall’OMS.

Vi consigliamo di approfondire l’informazione sulla canapa accedendo al nostro blog. Il nostro articolo Canapa: il miracolo della natura sarà esaustivo nella descrizione di questo prezioso alimento.

Consigli di preparazione

Una ricetta molto sfiziosa è quella proposta dal nostro Chef Stefano Barbato. In questo video utilizza un nostro prodotto non più disponibile, le orecchiette con la canapa. Naturalmente basta sostituire il formato di pasta e riprodurre la ricetta spaccati con canapa, cime di rapa e bufala.