Pecorino Fresco Molisano “Di Pasquo”

Descrizione

Pecorino Fresco Molisano “Di Pasquo”

Il nostro pecorino fresco è un prodotto estremamente artigianale. E’ trasformato da un’azienda molisana, leader in Molise per la trasformazione del latte. E’ un pecorino fresco, morbido, dal gusto autentico e particolare. Infatti è assolutamente indicato per:

• antipasti;
• aperitivi;
• in abbinamento alle fave fresche, che potrete trovare, se di stagione, nella nostra cassetta di verdure fresche.

Una ricetta in cui è protagonista questo meraviglioso formaggio è la seguente: Spaghetti Cacio e Pepe.

Tabella Nutrizionale

Il produttore “Caseificio Di Pasquo”

Il Caseificio Di Pasquo vanta oltre 50 anni di esperienza nella trasformazione del latte. Si trova ad Agnone, nell’alto Molise. Punta di diamante dell’azienda è il ricambio generazionale. Infatti l’esperienza casearia è trasferita di padre in figlio da oltre metà secolo. Il caseificio produce tantissimi prodotti di assoluta qualità.

Il suo pecorino stagionato è considerato uno dei migliori pecorini del Molise. Infatti all’interno del punto vendita è visibile il piccolo laboratorio di trasformazione. Con le dovute distanze, è possibile “sbirciare” la lavorazione del latte. Infatti è una prassi consolidata qui in Molise poter osservare, anche se da lontano, la lavorazione a vista. Questo al fine di una maggiore trasparenza verso il cliente e conferma di assoluta igiene.

Di Pasquo trasforma il latte in formaggi sia freschi che stagionati. Pecorino fresco molisano, stagionato, caprino, vaccino. E ancora caciocavallo, burro zangolato, formaggi di latte vaccino… I suoi prodotti sono estremamente ricercati, per via della estrema bontà che solo un prodotto artigianale può dare. Qui di seguito tutti i suoi prodotti artigianali: Caseificio Di Pasquo.

Infine per quanto riguarda il pecorino stagionato, qui di seguito molte informazioni utili: perché è così buono?