Pasta Mista Artigianale

2,49

Pasta mista artigianale, da tradizione napoletana
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature

 Cottura 11 min.Cottura 8-9 minuti
 Peso 500 gr.Peso 500g
 Ingredienti pastaIngredienti: semola di grano duro, acqua.
 Produzione granoProduzione grano: Italia
 Molitura granoMolitura grano: Italia
 Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Cercemaggiore (CB)

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Pasta Mista Artigianale

La nostra pasta mista artigianale ha un sapore unico ed autentico. Infatti questo è dovuto a tanti fattori, che combinati tra loro, rendono questo prodotto di alta qualità. La produciamo con grani 100% italiani, trafilati al bronzo ed essiccati a temperature molto basse. L’acqua pura del Matese è il secondo ingrediente naturale, ed è nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. La nostra trafila al bronzo garantisce la giusta ruvidezza e porosità alla pasta. La essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali, al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Questo ci permette di avere una buona tenacia in cottura.

Confezionata a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile.

Pasta mista: caratteristiche

Qui di seguito un breve riepilogo delle caratteristiche di produzione:

  1. Utilizziamo soli grani italiani;
  2. la impastiamo con acqua pura molisana;
  3. tutte le paste sono trafilate al bronzo;
  4. la essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
  5. è artigianale, unica ed esclusiva in quanto ognuno diversa dall’altro;
  6. inoltre la spezziamo a mano, uno ad uno, ad esempio gli spaghetti, per renderli idonei al confezionamento;
  7. profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche della pasta mista;
  8. infine è confezionata a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Valori Nutrizionali

Qui di seguito è dettagliata la tabella nutrizionale.

Valori Nutrizionali medi per 100g Pasta mista artigianale
Valore Energetico 351 Kcal / 1488 Kj
Proteine 14,0g
Carboidrati 70g
di cui zuccheri 3,1g
Grassi 1,0g
di cui saturi 0,2g
Fibre 2,9g
Sodio 0,01g

 

Consigli per la preparazione

La pasta mista è ideale da cucinare in brodo. Una ricetta interessante la vede protagonista nella pasta e ceci. Leggi la ricetta: pasta e ceci.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
Dimensioni 10 × 6 × 15 cm

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